明日も続く余韻
紫色の小さな花「ヘリオトロープ」の花言葉の一つには、”余韻”という言葉があります。
料理やワインの香りと味わい、食事の合間に生まれる会話、お店からの帰り道。
そしてできれば次の日も、私たちのレストランの余韻に浸ってもらえたら…
「HELIOTROPE」には、そんな願いを込めました。
ヘリオトロープの料理ジャンルはイノベーティブを掲げております。
余韻をテーマに、自由な発想のもと調理を行い、
どこの国籍にも属さず、固定概念にとらわれず、
厳選した最高の食材を、最高の一皿に仕上げていきます。
ギリシャ神話にも登場するヘリオトロープは、
太陽神に恋焦がれた水の精霊クリュティエが食事もとらず悲しみの末にその身を花に変えたものと言われています。
「腹ペコの精霊」でさえも、笑顔で幸せな時間が過ごせるようなレストランを。
その気持ちを胸に、皆さまをお迎えいたします。
ー Afterglow ー
Small purple flower called heliotrope, symbolizes “afterglow” in the language of flowers.
Great aroma and taste of food and wine. Conversation during the meal.
We would like our guests to be immersed in the afterglow of unforgettable experience in our restaurant, on your way home and even on the next day.
We gave the name “Heliotrope” to our restaurant, to express our wish.
HELIOTROPE is all about “Innovative Cuisine”.
With the theme of Afterglow, we create our own cuisine.
There are no nationalities or stereotypes on our table.
We use the best ingredients carefully selected to create the best dishes with delightful and new discovery.
In Greek mythology, it is said that heliotrope is a flower that Clytie, a water nymph fell in love with Helios, transformed herself after fasting with grief.
A restaurant where even the “hungry nymph” can spend precious time with smile – we welcome you to Heliotrope.
Owner Ken Ookawara
Chef Yui Ookawara
